スナップえんどうとゆで卵のマヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かして塩を入れ、常温に戻しておいた卵を入れて8分ゆでる。

2. 2

   スナップえんどうは筋をとり、卵がゆであがる3分半前に同じ鍋に入れて一緒にゆでる。

3. 3

   マヨネーズとフレンチマスタードはよく混ぜる。

4. 4

   2がゆであがったらスナップえんどうはおか上げにし、卵は冷水にとって殻をむき、あらく刻む。

5. 5

   4を3で和えて器に盛る。