チーズinハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを粗微塵切りにしてレンジで1分半チンする。

2. 2

   パン粉と牛乳を混ぜてしっとりさせる。

3. 3

   ひき肉と②と塩コショウ、ナツメグ、溶き卵をボールに入れて粘りが出るまで混ぜる。

4. 4

   冷ましておいた①を入れてよく混ぜ合わせる。４等分にする。

5. 5

   ④を空気を抜くように手でまるめて、中にチーズを１/４個入れる。

6. 6

   フライパンに⑤を並べて中火で焼き色がつくまで両面を焼きます。

7. 7

   ハンバーグの半分の高さまで水を入れて蓋をします。

8. 8

   水がハンバーグの1/4の高さまで減ったら火を止めてハンバーグをお皿に盛ります。

9. 9

   フライパンにウスターソースとケチャップと醤油を入れ中火で混ぜ合わせる。

10. 10

    ⑨にとろみが出たらソースをハンバーグにかけて完成。