ロールケーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ボウルに玉子を入れ、ハンドミキサーで
ビールの泡状になるまで泡立てる。
砂糖を入れ、ぬるめの湯煎で泡立てる。 -
2
砂糖が溶け、全体がやや温かい感じに
なったら湯煎から外し、しっかりと泡立てる。 - 3 振るっておいた粉を入れて切り混ぜし、全体が混ざったら溶かしバターと牛乳、バニラオイルを加え、混ぜる。型に流して180℃で13分程焼く。
-
4
焼けたら敷紙はつけたままラップをし、
あら熱が取れたら外して内側にシロップを打つ。 -
5
ジャムを塗り、敷紙を利用して巻く。
端を切り、お好みでパウダーシュガーで飾る。 - 6 シロップは水2：砂糖1を溶かしたものです。生クリームを挟む場合は20ccにして、ラム酒等お好みのリキュールを大さじ1加えてやると、大人の味になると思います。
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ふじ子。
ありふれたレシピをちょっと変わった感じにアレンジしたり
作るのが手間な料理を手軽に作れる様に工夫する事が好きです。
最近は無添加にこだわったり、肉や乳製品を排除しています。
動画で解説しているレシピもあります。
ご参考になりましたら幸いです。
手作り初心者*ちゃんねる
https://www.youtube.com/channel/UCaEi7b7NlIngQ_t9pp1eRog/
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今回はブルーベリージャムを使っています。
酸味のあるものが合うと思います。