厚揚げとじゃがいもとわかめのめんつゆ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは熱湯をまわしかけて油をぬき、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   じゃがいもはよく洗って皮にフォークで穴をあけてラップをせずに電子レンジで4～5分加熱して熱いうちに皮をむき、2～3等分に切る。

3. 3

   わかめはたっぷりの水で戻して洗って水気を切る。

4. 4

   鍋にだし汁、酒、めんつゆを加えて混ぜ、1～3を入れて火にかける。
   弱めの中火で全体をときどき混ぜながら7～8分煮る。