卵炒りきつねうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは熱湯で2～3分ゆでて油をぬき、余計な水分をしぼる。

2. 2

   小さめの鍋かフライパンに「きつね用」となっている調味料をすべて入れて混ぜ、1を入れて火にかけ、時々返しながら弱めの中火で5～7分煮る。

3. 3

   鍋に湯を沸かしてうどんを袋の表示どおりゆでる。

4. 4

   別の鍋にだし汁を沸かしてめんつゆを入れ、卵を割りいれて弱火で2～3分煮る。

5. 5

   器に3を入れて4を注ぎ
   （卵も一緒に）、2をのせる。