オクラと鶏肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩（分量外）をふって板ずりをし、へたを落として斜めに3～4等分に切る。

2. 2

   鶏肉は小さめの一口大に切って塩をふっておく。

3. 3

   フライパンに油を熱して2を皮目から中火で焼く。
   焼き色がついたらひっくり返す。

4. 4

   鶏肉に8～9割火が通ったら1を加えて炒め合わせる。

5. 5

   オクラにも油が回ったら酒とオイスターソースを加えて絡めるようにして炒めあわせ、皿に盛る。