蒸しかぶのひき肉あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに油を熱してひき肉を炒め、色が変わってきたら2と塩、酒、みりん、しょうゆ、だし汁を加えて煮立てる。

3. 3

   かぶは茎を1ｃｍほど残して落とし、皮をむいて蒸し器で4～5分蒸す。塩をふる。

4. 4

   2に水溶き片栗粉を加えてしっかりと加熱してとろみをつける。

5. 5

   器に3を盛って4をかける。