ほうれん草としめじとハムのマヨオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はよく洗って根元をすこし落とし、鍋に熱湯を沸かして塩少々を入れ、（分量外）根元を入れて30秒ゆでてから葉まで入れて1分半～2分ゆでて冷水でよく洗って水気をきつく絞る。

2. 2

   しめじは石づきを落としてほぐす。

3. 3

   ハムは1ｃｍ角に切る。
   1も1ｃｍ幅くらいに切る。

4. 4

   ボウルに卵をときほぐし、マヨネーズ、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜる。

5. 5

   フライパンに油を熱してしめじを炒める。

6. 6

   しめじがしんなりしたらハムとほうれん草を加えて30秒ほど炒め、4を流しいれる。

7. 7

   手早くかき混ぜて卵が半熟になったらオムレツの形にととのえる。

8. 8

   火を弱めて卵の火の通り具合が好みの加減になったら皿に盛る。