マッシュルームのディルマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームは汚れをふきとっておく。

2. 2

   ディルはみじん切りにする。

3. 3

   小さめのフライパンにつぶしたにんにくと油を入れて弱火にかけ、香りがたったら1を加えて中火で炒める。

4. 4

   全体に油が回ったら砂糖と塩を加えて炒め、白ワインを加えて沸騰させ、アルコール分を飛ばす。

5. 5

   火を止めてビネガーと2、こしょうを加え、耐熱容器にうつしてあら熱をとり、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。