フライパンで！豚バラと焼き豆腐のめんつゆ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切って塩をふる。

2. 2

   えのきは石づきを落としてほぐし、焼き豆腐も食べやすい大きさに切る。

3. 3

   テフロン加工のフライパンに油を引かずに1を入れて中火でじっくり焼く。
   半分くらい火が通ったらえのきも加える。

4. 4

   えのきに油が回ったらだし汁を加え、沸騰してアクが出たらとり、火を弱めて酒、砂糖、みりん、めんつゆ、豆腐を加える。

5. 5

   全体をときどき返しながら5～7分煮る。