チューリップ！スパイシーフライドチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先は関節の部分で切って、骨の周りの筋を切り、細いほうの骨を引き抜いたら肉をひっくりかえしてチューリップの形にする。

2. 2

   ボウルに1と酒、しょうゆを入れてよくもみこむ。

3. 3

   こしょう、クミン、コリアンダー、チリのパウダーと小麦粉を加えてさらにもむ。

4. 4

   全体に片栗粉をしっかりとまぶす。

5. 5

   油を中温に熱し、4を入れて焦がさないように6～7分揚げる。