あさりとベーコンとオリーブのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは砂抜きしてよく洗う。

2. 2

   たまねぎとにんにくは薄切りにする。
   ベーコンは1cm幅に切る。
   オリーブは4等分くらいの薄切りにする。

3. 3

   鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。スパゲッティーのゆで時間は9分なので7分半にタイマーをセットする。

4. 4

   フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りがしてきたらたまねぎを加えてしんなりするまで炒める。

5. 5

   ベーコン、あさりを加えてさっと炒めたら白ワインとパスタのゆで汁おたま1杯を加えてふたをし、あさりの口が開くまで蒸し焼きにする。

6. 6

   オリーブとゆであがったパスタを加えて和え、味をみて塩こしょうをし、器に盛る。