ハムだけ卵チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハムは8mm角に切る。

2. 2

   ボウルに卵と白だしを入れてよく混ぜておく。

3. 3

   フライパンに油を熱して中火で1をよく炒める。

4. 4

   2とごはんを同時に入れ、卵の中に米粒を押し込む気持ちで手早く混ぜる。

5. 5

   4が全体的に炒められたら酒を加えて水分がとぶまで炒め、次にみりんを加えてまた水分がとぶまで炒める。

6. 6

   全体がぱらっとしてきたら鍋肌からナンプラーを回しいれ、さっと混ぜて火を止める。