まるっと卵の中華春雨スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくとしょうがは皮をむいてみじん切りにする。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、1を炒める。
   香りがたってきたら水を加える。

3. 3

   沸いたら、春雨とカットしいたけを加え、くつくついうくらいの火加減で4～5分煮る。

4. 4

   鶏がらスープのもとと塩を入れて味を調える。

5. 5

   卵をそっと割り入れ、ふたをして弱火で1分くらい加熱して卵が好みのかたさになったら器に盛る。