さつまいもカレーコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮をむいて一口サイズに切り、水にさっとさらしてから電子レンジで5～6分加熱して、粗めにつぶす。

2. 2

   にんじんとたまねぎはみじん切りに、鶏肉は小さめの角切りにしてオリーブ油をまわしかけ、電子レンジで3～4分加熱し、1と混ぜておく。

3. 3

   2い塩、こしょう、中濃ソース、カレー粉を加えてよく混ぜ、コロッケの形に成型する。

4. 4

   3に薄力粉、溶き卵、パン粉をつける。

5. 5

   揚げ油を注音に熱し、4を入れてこんがりと揚げる。