サムジャン万能肉みそ レシピ・作り方

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gomagomaco
韓国の定番料理のサムギョプサルで、ソースとして使う発酵味噌サムジャンを使います。サムジャンの中にすでに色々入っているので少ない材料でも美味しい肉みそができます

材料（＊人分）

豚ひき肉
300ｇ
サムジャン（韓国の発酵味噌）
100ｇ
みりん
大さじ4

作り方

  1. 1
    フライパンでひき肉をいため、そこにサムジャン、みりんを加え、水分がとぶまでいためる
  2. 2
    サムジャンはこういう感じの調味料です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦げやすいので、水分をとばすときは焦がさないように気をつけてください

きっかけ

韓国の調味料・サムジャンがあったのでそれを使い切りたくて考えました

公開日：2012/07/12
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カテゴリ
味噌
料理名
肉みそ

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