簡単！洋食屋さんのラムソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラムは塩、こしょうしてパセリを散らしておく。
   ジャガイモと人参は皮を剥く。ジャガイモは２等分。人参はシャトー切り、それぞれ角を切って、ゆでる。

2. 2

   深手の鍋にbの水を入れ、沸騰したらルウを入れて溶かしておく。

3. 3

   フライパンに適量の油をひいて熱し、ラムを両面焦げ目がつくまで強火で焼く。焼けたら弱火にしてアルミホイルをかぶせて２〜３分蒸す。

4. 4

   aの野菜を適当にきり、大きめのお皿に入れ、水大さじ３を入れてラップをし、電子レンジで600
   wで３〜４分むす。

5. 5

   お皿に熱が通った4、焼けた3、ゆでた1を盛りつけて２のソースをかけて完成。