ルクエ活用！焼肉だれの手羽元蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽もとは骨に沿って包丁で切れ込みを入れておく。

2. 2

   清潔なビニール袋に1とおろししょうが、焼肉のたれ、酒を加えてもみこみ、冷蔵庫で半日ほど寝かせる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、2を両面こんがりとなるまで焼く。

4. 4

   スチームケースに石づきを落としてほぐしたえのきだけをしき、その上に3を並べる。
   汁も入れる。
   水分が少ないようなら適宜水をたす。

5. 5

   ごま油を全体にふりかけ、ふたをして電子レンジで5～6分加熱する。