ツナの月見おろしそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、袋の表示どおりにそばをゆでる。

2. 2

   大根は皮をむいてすりおろし、ざるにあげてさっと水洗いをしてから水気をよく切る。

3. 3

   ボウルに卵白と2を入れて泡だて器でよくかき混ぜる。
   卵黄は別にしてとっておく。

4. 4

   ツナは汁気を切ってほぐしておく。

5. 5

   そばがゆであがったら冷水でよく洗い、水気をしぼる。

6. 6

   器に5のそば、3の大根、4のツナ、真ん中に卵黄をのせ、好みの量のポン酢をかけていただく。