がんもどきとごぼうの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   がんもどきは熱湯をまわしかけて油抜きをする。
   ごぼうは皮をタワシでよく洗ってささがきにし、水にさっとさらす。

2. 2

   小さい鍋にがんもどき、ごぼうを入れて酒、みりん、しょうゆ、めんつゆとひたひたになるくらいの水を入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したらおとしぶたをして弱火で5分ほど煮、火をとめてそのまま冷ます。