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ごまのジェノベーゼ・ペースト レシピ・作り方

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まるっとまる
松の実ではなく、ごまで作ったジェノベーゼソース。
クセがなくてとってもおいしいです！
みんながつくった数 2件

材料（6人分）

バジル
ひとつかみ強
にんにく
1かけ
ごま
大さじ2.5
オリーブ油
大さじ4～5
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
粉チーズ
大さじ3～4
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作り方

  1. 1
    ごまはフライパンで乾煎りする。
  2. 2
    フードプロセッサーにチーズ以外の材料をすべて入れ、ペースト状になるまで攪拌する。
  3. 3
    粉チーズを加えて軽く混ぜ合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

松の実がなかったので、ごまでアレンジ。意外なほどいける！

公開日：2011/08/10
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関連情報

カテゴリ
パスタソース
料理名
ジェノベーゼ・ペースト

このレシピを作ったユーザ

まるっとまる 料理すること、食べること、お酒を飲むことが大好き！

つくったよレポート（ 1 件）

2020/07/22 13:42
フードプロセッサーがないのですり鉢で、じゃがいもに絡めてみました！松の実を買うか迷ってたんですが、常備してるごまで作れて嬉しいです。レシピありがとうございます。
むらさめかのこ
レポートありがとうございます(^ ^)レシピを活用してもらえて嬉しいです！

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