電子レンジで☆ナスのなめたけ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはへたとおしりを切り落とし、薄切りにしたあと1cm幅に切って塩水に軽くさらす。

2. 2

   水気をペーパータオルでふきとり、耐熱ボウルに入れて油をまわしかけてあえる。

3. 3

   ラップをして電子レンジで3分、一度取り出して上下を混ぜ合わせてさらに3分加熱する。
   （加熱時間は様子見で調節してください）

4. 4

   なすに油がまわってくったりとなったら取り出し、保存容器にうつしかえる。

5. 5

   熱いうちにめんつゆとなめたけで和える。

6. 6

   あら熱がとれたらラップまたはふたをして冷蔵庫でよく冷やす。