作り方
-
- 1
- レシピID:1940001743で戻したぜんまい（水につけ→熱湯につける→冷めたら熱湯につける→固ければ熱湯にを繰り返す）
-
- 2
- 干ししいたけを水につけ戻し、付け汁は置いておく
-
- 3
- ぜんまいを適当な長さに切る（５cmくらい）
-
- 4
- 干ししいたけが大きければ半分に切り、ごぼう・ちくわを乱きり
-
- 5
- お鍋に材料全部入れてしいたけの戻し汁とひたひたになるように水・調味料を加えコトコト汁気が少なくなるまで炊く
おいしくなるコツ
ぜんまいをよ～～～く戻しておくこと
こんにゃくやにんじんお揚げなど色々足したらもっと美味しいです
きっかけ
今年初のぜんまい料理
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません