甘くないパウンドケーキ！ケークサレ レシピ・作り方
材料（約６人分）
- 薄力粉
- 150ｇ
- ベーキングパウダー
- 小1・1/2
- 卵
- 2個
- 牛乳
- 100ｃｃ
- サラダ油
- 大３
- マヨネーズ
- 大1
- 粉チーズ
- 大2
- 好みの野菜（人参10g玉ねぎ1/2個等）
- 適量
- ベーコン・ソーセージ等
- 適量
- クリームチーズ（好みで）
- 50ｇ
- 塩・コショウ
- 適量
作り方
-
- 1
- 薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。
オーブンを180℃に予熱しておく。
-
- 2
- 好みの野菜を千切りにして炒め、塩コショウで少し濃いめの味付けをする。
皿などに移し冷ます。
（ブロッコリー等を使用する場合は、塩ゆでしておく）
-
- 3
- ボールに卵を溶きほぐし、牛乳・サラダ油（お好みでオリーブ油でも良い）マヨネーズを入れ混ぜ、１の粉類と粉チーズを入れ混ぜあわせる。
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- 4
- パウンド型（小）（好みで他の型でも）にバターを塗って粉を振るか、紙を敷き、３の生地を１/３入れならす。
-
- 5
- ４の上に冷ました野菜炒めを平均に散らしながら、半分入れ、その上に生地を1/3入れならし、薄く切ったクリームチーズならべる。
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- 6
- 残りの野菜炒めを、その上に散らし、残りの1/3の生地を入れ綺麗にならす。
（焼きあがり上に野菜が見えるように竹串等で生地を混ぜても良い）
-
- 7
-
- 型をトントンと2回ほど落とし空気を抜き、180℃に予熱したオーブンで40分ほど焼く。
（焼き時間は、手持ちのオーブンによって変わるので、ときどき見ながら調整してください。）
おいしくなるコツ
野菜炒めの塩コショウにカレー粉等を足したり、トマトソースやプチトマトをプラスしても良いと思います。
味付けは、好みなので分量は適量としています。
いろいろ自分でアレンジしてみてください。
きっかけ
最近よく見かけるので、作ってみました。
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参考にしたレシピから、自分が美味しいって思える配合に少し変えてこれになりました。