牛乳で濃厚カルボナーラ レシピ・作り方

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yuu1099
生クリームが無くても濃厚で美味しいカルボナーラが簡単に出来ます♪
みんながつくった数 3件

材料（１人分）

パスタ
100ｇ
ベーコン
3枚
たまねぎ
1/4
にんにく
１片
オリーブオイル
大さじ１
牛乳
８０cc
スライスチーズ
1枚
塩コショウ
適量
ブラックペッパー
お好みで
卵黄
1個

作り方

  1. 1
    パスタを茹でる
  2. 2
    ベーコンはお好みでカット
    たまねぎ＆にんにくはスライス
  3. 3
    フライパンにオリーブオイル＆にんにくを熱し香りが出たら
    ベーコンとたまねぎも炒める
  4. 4
    ③に軽く塩コショウをして
    牛乳とチーズを入れチーズを溶かす
  5. 5
    茹で上がったパスタを④に入れ全体に絡まったら火を止め
    卵黄を入れ手早くからめてブラックペッパーをたっぷりかけたら完成☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵黄は、火を止めて余熱で絡めてください とろとろで凄く美味しいです！

きっかけ

生クリームが無かったけど カルボナーラが食べたくて考えました

公開日：2011/02/17
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関連情報

カテゴリ
カルボナーラ
関連キーワード
映画201101 パスタ カルボナーラ 牛乳
料理名
カルボナーラ

このレシピを作ったユーザ

yuu1099 料理大好きです☆ 新婚の頃は、毎日手のかかる料理を作っていましたが 何年も３食作ると作りたくない日が出てきてしまい＾＾； いかに短時間で美味しく作るかを研究するように なりました♪ 家族は、気づかず美味しい美味しいと食べてくれます☆☆

つくったよレポート（ 2 件）

2021/11/23 19:09
たくさん作りました。レシピありがとうございます！
青い空14
2013/03/08 23:56
牛乳なら常備してるので作りやすいですよねー*\(^o^)/* 美味しくみんなでいただきました！ ご馳走さまでした☆
THANK YOU　GOOD　BYE♬
ありがとうございます(^^) ぜひまた作ってください（≧∇≦）

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