トマトとキャベツのやわらか卵焼き 275kcal レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ミニトマト
- 80ｇ
- キャベツ
- 80ｇ
- 卵
- M玉2個
- しょうゆ
- 小さじ2
- カロリーハーフマヨネーズ
- 小さじ2
- 小麦粉
- 小さじ2
- スキムミルク
- 小さじ2
- コンソメ
- 少々
作り方
-
- 1
- ボールに８等分にしたミニトマトと千切りにしたキャベツを入れ、調味料を全部入れてよく混ぜます。
-
- 2
- 卵も加えて混ぜ合わせたら、よく加熱したフライパンに少量の油をしき、生地を流し入れ、ふたをしてごく弱火で５分くらい加熱します。
-
- 3
- フライパンにお皿をかぶせ、ひっくり返して盛り付けます。
おいしくなるコツ
もし全体に火が通る前に焦げてしまいそうなら、火を止めてさらに５分くらい蒸らしてください。
テフロン加工などのフライパンなら油をしかなくても大丈夫だし、より低カロリーになります。
きっかけ
冷めてもやわらかい卵焼きを食べたくて考えました。
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