材料（たくさん人分）
- 黒豆
- 300ｇ
- 蜂蜜
- 40ｇ
- 醤油
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
- 黒豆を洗って、３倍量の水を加えて、圧力鍋に
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- 2
- 火にかけて、圧力がかかったら弱火で８～１０分
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- 3
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- 圧がぬけたら蓋を取って、柔らかくなっているか確かめてから、味付け
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- 4
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- 火にもう一度かけて、汁がなくなるまで煮詰める
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- 5
- 汁気がなくなったら蓋をして、さめるまで待って出来上がり
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- 6
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- 冷めたものをジップ付きの袋に入れて平らにして冷凍するとパキッと割って解凍しやすいです
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- 7
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- 冷蔵庫で解凍したものです
おいしくなるコツ
汁がなくなると音がグツグツからぱちぱちと言う感じに変わります
きっかけ
薄味で黒豆の味がしっかり出てますよ～～
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