ウ－ロン醤油豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉がぴったり入るお鍋に肉を塊のまま入れる。
   ウ－ロン茶、酒、ニンニク、ショウガ砂糖を入れて沸かす。
   

2. 2

   沸騰したらすぐに弱めの中火にし、アクを取る。ペ－パ－で落し蓋をして１５分煮てから火を消し、そのまま30分漬けておく
   
   

3. 3

   ３０分後、しょう油を入れ、再びペ－パ－で落としフタをして沸かす。沸いたら中火で5分煮る。

4. 4

   そのまま冷ましてたら完成。スライスして、煮汁をかけて食べる。