お弁当の彩り御飯：小エビとソラ豆の御飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そら豆で作っていますが、こちらは枝豆の方が合います。枝豆でも作り方は同じ。お好みでどうぞ。
   

2. 2

   お米は洗い、雑穀米を入れて、規定量の水を入れ、塩小さじ１．５を入れて御飯を炊きます。雑穀米分の水も忘れず入れて下さい。
   

3. 3

   御飯を炊く間に
   乾燥小エビはフライパンでから煎りします。中火でカラッとするまで。
   

4. 4

   そら豆はさやから外し、皮に切り目を入れて、さっと塩茹でし、ザルにあげたら皮から出します。
   

5. 5

   御飯が炊けたら
   小エビとそら豆を混ぜます。
   白ごまを振ります。