お弁当に★冷凍チャ－ハンで簡単イカめし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   するめいかは小さいものを買います。（２０センチ程度）足とワタをはずし、軟骨を取る洗う。
   

2. 2

   イカの胴体に冷凍チャ－ハンを氷ったままスプ－ンでぴっちり詰めます。口は楊枝で留める
   

3. 3

   フライパンに油をしき、中火で軽く焼き色がつくように両面焼く。
   

4. 4

   ここに白ワイン又は料理酒を入れてフタをし、弱めの中火で蒸し焼きにする。（チャ－ハンがふっくらと解凍されるまで）
   

5. 5

   仕上げに塩こしょうする。
   冷めたら輪切りにして詰める。パセリを散らすと綺麗です
   

6. 6

   バタ－で焼いたり、醤油で味付けしたり、また、トマトソ－スを添えたりするとお洒落な夕食メニュ－になるよ♪