グルテンフリー！さわやかレモンクッキー レシピ・作り方
材料（１０枚人分）
- A米粉（製菓用） ２５ｇ
- A片栗粉 １５ｇ
- Aアーモンドパウダー １０ｇ
- 米油 ８ｇ
- Bレモン汁 大さじ１
- Bレモンの皮 大さじ２分の１
- B砂糖 １８ｇ
- B塩 ひとつまみ
作り方
- 1 オーブンは１７０度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
-
2
ボウルにAを入れ泡だて器でよく混ぜる。油を加え手の指でそぼろ状にすり混ぜる。
-
3
２によく混ぜたBを加えゴムベラできるように混ぜる。手でこねて生地をまとめる。
-
4
台の上に出しめん棒で４ミリ厚さにのばす。
型で抜き天板に並べる。１６０度のオーブンで１５分焼く。
-
5
焼けたら天板のまま冷ます。
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