レモンショートブレッド レシピ・作り方
材料（１６本人分）
- A中力粉 １５０グラム
- A砂糖 ４０グラム
- A塩 ひとつまみ
- Aベーキングパウダー 小さじ４分の１
- B豆乳ヨーグルト ２０グラム
- B米油 ６０グラム
- レモンの皮 １個分
作り方
- 1 オーブンは１６０度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
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2
ボウルにAを入れ泡だて器でよく混ぜる。中央をくぼませ、よく混ぜたBとレモンの皮を加え粉を崩しながら混ぜる。少しまとまってきたら生地を半分に切り重ねるようにしてひとまとまりにする。
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3
台の上に生地をのせ１センチ厚さの２２×１２センチにのばす。包丁で８×２の１６等分に切る。
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4
天板にのせフォークで模様をつける。１６０度のオーブンで２５分焼く。焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
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5
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