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ナスビ大量消費。ミートグラタン風! レシピ・作り方

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¥890
最近、ナスが安くなってきたのでやっと食べられる。夕食にもお弁当にも使える一品。

材料(4人分)

ナス
4本
豚ミンチ
150g
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
少々
とろけるチーズ
1カップ
⚫️トマト缶
1/2缶
⚫️ケチャップ
大さじ2
⚫️ソース
大さじ2
⚫️顆粒コンソメ
小さじ1
⚫️お酒かワイン
小さじ1
塩コショウ
少々
オリーブオイル ナス用
大さじ2
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作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくをスライスして中火で炒める。
  2. 2
    次にミジン切りした玉ねぎを入れしんなりしたら、豚ミンチを入れて炒める。

    豚ミンチは軽く塩コショウする。
  3. 3
    豚ミンチが煮えたら⚫️を入れ更に煮込む。
  4. 4
    別のフライパンにオリーブオイルを入れ、あく抜きしたナスを
    中火で炒める。
  5. 5
    ナスがしんなりしたらミートソースの具を上に乗せる。
  6. 6
    チーズを散らし、オーブンで
    250度15分位焼く。
  7. 7
    フライパンごとテーブルに置いて頂きます。

おいしくなるコツ

豚ミンチは、少し塩コショウした方が美味しいです。 オーブンに入れるフライパンは取手が取れるものが 時短になります。

きっかけ

八百屋さんでナスを買い、買った事を忘れてスーパーで又ナスを買い冷蔵庫がナスだらけだったので。

公開日:2023/10/09

関連情報

カテゴリ
その他のグラタンなす全般豚ひき肉

このレシピを作ったユーザ

¥890 もうすぐ年金生活‼️3人で1日、¥890円の食費を目指して安く買った物で料理をしています。 共働きで時間が無いので、時短、簡単、美味しいが好きです。

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