【白ワインに合う】さつま芋磯天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は皮ごときれいに洗い輪切りにする。
   水にさっとさらしザルに上げて水気をきっておく。

2. 2

   ボウルにAの卵と水を入れ泡だて器でよく混ぜる。薄力粉を加えたら菜箸でさっくりと混ぜる。青のりも加える。

3. 3

   さつま芋に片栗粉をまぶし2の衣をつける。
   180℃の油に入れ竹串が刺さるまで揚げる。

4. 4

   バットで油をきる。