ざっくりバナナスコーン レシピ・作り方
材料（8個人分）
- バナナ 1.5本
- A無糖ヨーグルト（ギリシャ） ５０ｍｌ
- Bひまわり油 ６０ｇ
- Bレーズン（日本食材） ７５ｇ
- C薄力粉（日本食材） ３００ｇ
- Cベーキングパウダー 小さじ２
- C塩 ひとつまみ
- A水 ５０ｍｌ
作り方
- 1 オーブンは２３０度に予熱しておく。
-
2
バナナは皮をむいてボウルに入れ潰しておく。よく混ぜたAとBを入れ泡立て器でよく混ぜる。
-
3
２にCをふるい入れゴムベラできるように混ぜる。粉っぽさが少し残る状態で打ち粉（分量外）をふった台の上に出し３回折りたたんでまとめる。２、５㎝厚さにのばす。
-
4
包丁で８等分に切りクッキングシートを敷いた天板の上にのせる。
２３０度のオーブンで２０分焼く。
-
5
焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
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