茄子の小間切れ挟み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子のへたを削ぎ切りで落とし、半分に切り、切り込みを入れます。

2. 2

   小間切れを茄子の間に挟み小麦粉をまぶします。

3. 3

   フライパンを温め、サラダ油を入れ、皮から茄子を焼いていきます。

4. 4

   両面焼いたら、☆を混ぜた調味料を入れて、一煮たちさせて完成です。