そば湯で豆腐と薄揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦を茹でた後の汁（そば湯）に、
   出汁用削り節を入れて沸騰寸前に止め、
   出汁を取る。

2. 2

   1.に味噌を入れて溶かす。

3. 3

   豆腐と薄揚げを入れて、少し火にかけ温める。

4. 4

   器によそおい、青ネギを散らす。