切り干し人参＆大根と厚揚げの♪美味しい炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し人参＆大根です。近所の産直から買ってきました。

2. 2

   水に浸して戻しておきます。

3. 3

   戻したら水気を切ります。

4. 4

   鍋にサラダ油を引き火にかけます。

5. 5

   戻した大根と人参を炒めます。

6. 6

   厚揚げは食べやすい大きさに切ります。

7. 7

   厚揚げも加えて炒めます。

8. 8

   舞茸を手で割いて小さくします。舞茸を加えます。

9. 9

   調味料をすべて加えて味付けします。

10. 10

    水を加えます。

11. 11

    沸騰したら中火にして落し蓋をして10分ほど煮込みます。時々混ぜ合わせて焦がさない様に注意しましょう。

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    全体に味が馴染んだら火を止めてください。

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    器に盛り付けて完成です。