☆かぼちゃのニョッキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの皮を剥き、種を取ったら1口大に切る。
   鍋で柔くなるなるまでゆでる。

2. 2

   柔らかくなったらよく水を切り、ボウルに入れフォークで潰す。
   ボウルに塩、小麦粉を足しまとまるまでよく混ぜ合わせる。

3. 3

   ラップをかけ冷蔵庫で30分寝かせる。
   親指大の大きさにちぎり、フォークの背で潰す。
   浮き上がってくるまで茹でる。