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サクサク♪子持ち海老とかぼちゃとさつまいもの天ぷら レシピ・作り方
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約15分
500円前後
だだちゃまめごはん
近くのスーパーで買ってきた子持ちエビをサクサクの天ぷらに仕上げました。
材料(3人分)
子持ち海老
9匹
かぼちゃ
1/4個
さつまいも
1/2本
小麦粉
1カップ
水
1カップ
氷
2個
岩塩
パッパ
作り方
1
かぼちゃは1-2センチぐらいに切ります。
2
さつまいもも1-2センチぐらいに切ります。
3
子持ちエビです。ヒゲは取り除きます。
4
水と小麦粉、氷を合わせて衣を作ります。
5
エビに衣をつけます。
6
180度に熱した揚げ油で揚げます。
7
かぼちゃとさつまいもにも衣をつけます。
8
かぼちゃとさつまいもも揚げます。
9
揚がったら網に取ります。
10
器に盛りつけて岩塩を振りかけて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
エビの卵がはねやすいので衣厚めで揚げた方が安心安全です。
きっかけ
近くのスーパーで買ってきた子持ちエビをサクサクの天ぷらに仕上げました。
公開日:2020/12/14
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料理名
子持ち海老とかぼちゃとさつまいもの天ぷら
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だだちゃまめごはん
みなさんこんちわ。 だだちゃまめごはんです(^_^)v エスニック系もあり〜の、田舎料理みたいなの作ったり。 色々楽しんでます。
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