材料（3人分）
- 米
- 3合
- 黒豆
- 2/3カップ
- 料理酒
- 大さじ1
- 水
- 3合分
- 塩
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
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- 米を研いでおきます。
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- 2
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- 黒豆はザルに入れて水洗いしておきます。
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- 3
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- フライパンで乾煎りします。
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- 4
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- 皮が弾けたら火を止めてください。
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- 5
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- 水と料理酒を加えます。
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- 6
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- 黒豆と塩を加えます。
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- 7
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- 炊飯器にセットして普通に炊いてください。
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- 8
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- 炊きあがりました。
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- 9
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- よく混ぜ合わせます。
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- 10
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- 器に盛り付けて完成です。
おいしくなるコツ
炊く時に加える調味料は料理酒のみでOKです。
きっかけ
黒豆ご飯、美味しいですよね。作り方の基本をあらためてまとめてみました。
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