レモン薫る広島牡蠣のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカ、ピーマン、ベーコンは食べやすいサイズに切ります。ピーマンのみラップしてレンチンしておきます。

2. 2

   牡蠣のオイル漬けは1瓶まるまる使いました。中身は先に取り出しておきます。

3. 3

   たっぷりのお湯でパスタを茹でます。茹で時間は商品説明の通り。今回は5分でした。

4. 4

   牡蠣のエキスが詰まったオイルをたっぷりフライパンにいれ、オリーブオイルと混ぜ温めます。

5. 5

   先に切った具材を炒めます。ピーマンのみ先にレンチンしてあるのでさっと火が通ればオーケーです。

6. 6

   茹で上がったパスタを投入し具材と馴染ませます。麺が硬かったら茹で汁を少し入れてほぐします。

7. 7

   取ってあった牡蠣とオイルソースを分量分入れて30秒炒めます。塩気が足りなければ塩で調整します。最後にレモンタバスコをお好みで足して完成です。