梨カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮をむき食べやすく切る。水にさっとさらしてザルに上げて水気をきっておく。

2. 2

   梨は皮をむきいちょう切りにする。塩水にさっとさらしザルに上げて水気をきっておく。

3. 3

   玉ねぎは薄切り　人参はいちょう切りにする。鶏肉はひと口大に切る。

4. 4

   フライパンに油大さじ１をひいて中火に熱する。梨の半量を加え油が回ったら肉　じゃが芋　人参カレー粉の順に加える。牛乳を注いだら蓋をして弱火にし野菜が柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   鍋にすりおろしたAと油を入れて中火に熱する。玉ねぎと梨を加え透明になったらトマト　スープを加える。煮立ったら蓋をして弱火で１５分煮る。一度火を止めてルウを溶かし入れる。

6. 6

   ５の粗熱がとれたらミキサーに滑らかになるまで撹拌する。再び鍋に戻し４を加えとろみがつくまで煮る。塩コショウで調味する。