懐かしい昭和の味！インディアンスパゲッティ レシピ・作り方
材料（1人分）
- スパゲッティ
- 80g
- たまねぎ
- 30g
- ピーマン
- 30g（２色使いました）
- コーン缶
- 20g
- 赤ウィンナー
- ６本
- ウスターソース
- 大さじ1/２杯
- ケチャップ
- 大さじ1/２杯
- カレー粉
- 大さじ1/２杯
- チューブバター
- 大さじ1/２杯
- オイスターソース
- 大さじ1杯
- 水
- 大さじ２杯
作り方
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- 1
- たまねぎ、ピーマンは5mm幅5cm長さ、赤ウィンナーは縦半分にカットしておく。ウスターソース、オイスターソース、ケチャップ、水、チューブバター、カレー粉を合わせておく。合わせソース
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- 2
- 鍋に1リットルの水と10gの塩を入れてわかし、スパゲッティを表記時間茹でる。
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- 3
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- フライパンにサラダ油を入れ、中火にかける。赤ウィンナー、たまねぎ、ピーマン、コーン缶を炒め合わせる。
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- 4
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- 茹で上がったスパゲッティを加えよく炒め合わせる。
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- 5
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- 合わせソースを加え炒め合わせる。
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- 6
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- 皿に盛り付け完成!
おいしくなるコツ
野菜ねな歯ごたえを残し、手早く炒め合わせるのがポイントです。もっとしっとりしたタイプもありますが、こういう焼きそばタイプも懐かしくて美味しいと思います。
きっかけ
昔喫茶店で食べた懐かしい味を再現しました。
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