エビと枝豆のチーズ春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻をむいて背わたと尾を取る。
   腹側に数ヶ所切り目を入れ、真っ直ぐにのばす。
   春巻きの皮は斜め半分に三角に切る。

2. 2

   春巻きの皮の角を向こう側に置き、真ん中にエビ1尾を横に置く。
   枝豆、チーズ、マヨネーズを乗せ、塩胡椒をふる。
   手前、両端をおりくるくる巻く。

3. 3

   巻終わりに水溶き片栗粉をつけ留める。
   その上にもう1枚春巻きの皮を重ね、二重に包む。
   同様に5本作る。

4. 4

   フライパンに油を入れ、中温に熱する。
   【3】を入れ6分、上下を返しながらこんがりするまで揚げたら完成。