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ミネストローネ
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餅入りミネストローネ レシピ・作り方
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mame219
主食にもおかずにもなる
材料(2人分)
人参
1/2本
トマト
1個
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
2枚
アスパラガス
2本
オリーブオイル
大さじ1
水
3カップ
コンソメ
1個
塩胡椒
ひとつまみ
切り餅
3個
作り方
1
人参、トマトは角切りにする。
玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切りにする。
アスパラは4等分にする。
2
鍋にオリーブオイルを引き、【1】を加えて中火で炒める。
全体に油が回ったら、水とコンソメを加え強火にする。
3
沸騰したらアクを取り、塩胡椒で味を整える。
蓋をし弱火で15分煮る。
餅は1口大に切りグリルに並べ、両面こんがり焼く。
器に入れ、スープをかけたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
餅が沢山あったので
公開日:2020/06/25
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