餅入り茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餅は1cm角に切る。
   かにかまは長さ1cmに切る。
   ●の調味料は混ぜ合わせておく。
   ボウルに卵を溶きほぐし、●の調味料を混ぜザルでこす。

2. 2

   耐熱容器に餅、かにかまを等分に入れる。
   【2】を等分に注ぎ、蓋をする。

3. 3

   水を張った蒸し器に入れ、蓋をして強火にかける。
   沸騰して1分したら弱火にして15分蒸す。
   三つ葉を添えたら完成。