ヘルシースフレチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンは170度に予熱しておく。
2. 2 みかんの皮をすりおろし果汁は絞っておく。
   Bでメレンゲをつくっておく。

   

3. 3 ボウルにAを入れて泡立て器でクリーム状になるまで練る。

   

4. 4 卵黄を加えてよく混ぜ更に牛乳も加える。
   滑らかになったら、みかんの皮と果汁も加える。

   

5. 5 ４に薄力粉を加えてゴムベラで切るように混ぜる。

   

6. 6 ５にメレンゲを3回に分けて加え泡をつぶさないようによく混ぜる。
7. 7 生地を型に流し入れて170度のオーブンで45分湯煎焼きにする。
   （型の底をアルミ箔で包み天板にクッキングシートを敷いた上にのせる。）

   

8. 8 焼けたら冷めるまでオーブンに置き。冷めたら型のまま冷蔵庫で冷やす。