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茄子の蒲焼風 レシピ・作り方

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yukkiy8
白いご飯によく合います。

材料（２人分）

茄子
2本
オリーブオイル
大さじ１
A醤油　みりん
各大さじ１
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作り方

  1. 1
    茄子はヘタをとり食べやすく切る。水にさっとさらしてザルに上げて水気をきっておく。
  2. 2
    フライパンに油を熱して１を炒める。蓋をして弱火で茄子に火が通るまで加熱する。焼けたらよく混ぜたAを加え、全体に絡める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

好みでねぎを散らしてもおいしいです。

きっかけ

白いご飯に合う茄子レシピを作りたかったので

公開日：2019/11/12
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カテゴリ
なす全般

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 ４０代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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