パリパリサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドレッシングを先に作る。
   玉ねぎをみじん切りにし、ポン酢、ごま油を入れ合わせておく。
   ※玉ねぎが馴染みます

2. 2

   水菜はよく洗い水気をよくきる。
   4㎝位の食べやすい長さにカットする。

3. 3

   人参、大根は千切りにする。

4. 4

   パリパリを作る。
   春巻の皮をキッチンハサミで千切りする。
   フライパンに油をしき、油が温まったら春巻の皮を入れる。

5. 5

   きつね色になったら油からあげ、油をきる。
   ※理想の色のちょっと前にあげると、余熱でいい感じになります。

6. 6

   水菜、大根、人参をお皿に盛り付けて春巻の皮、白ごまを仕上げにのせる。
   ドレッシングをかけて完成です。